Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng cơ thể của trẻ:
Tăng cường sức đề kháng: Vitamin A giúp duy trì tính toàn vẹn của niêm mạc (mắt, mũi, họng, ruột), giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.
Bảo vệ thị giác: Ngăn ngừa quáng gà, khô mắt và tổn thương giác mạc - những dấu hiệu của thiếu vitamin A.
Hỗ trợ phát triển và tăng trưởng: Vitamin A cần cho sự phân chia tế bào, phát triển mô và xương.
Giảm nguy cơ mắc bệnh và tử vong do nhiễm trùng (như sởi, tiêu chảy, viêm phổi).
Vitamin A có nhiều trong các thực phẩm như: gan, trứng, sữa, rau xanh đậm (rau ngót, rau muống…), trái cây màu vàng cam (đu đủ, xoài, cà rốt…).